Au coeur de Nyon
Chocolaterie Artisanale
A lexandre
A lexandre
A
La chocolaterie
Notre petite chocolaterie artisanale, nichée au cœur de la vieille ville de Nyon, a ouvert ses portes en mars 2014. Ici, tout concourt à ravir vos papilles, vos yeux et votre odorat.
Le laboratoire d’Alexandre est situé à l’arrière de la boutique et permet de suivre en direct la confection artisanale des chocolats, dans la plus pure tradition suisse.
Les chocolats artisanaux
Truffes
"Sans Sucre"
Assortiments
Feuillantines
Plaques et Carrés
Spécialités
Pralinés
De saison
Boîtes de chocolats
"Sans lait"
Truffes
Assortiments
Plaques et Carrés
Pralinés
Feuillantines
Spécialités
De saison
Boîtes de chocolats
"Sans Sucre"
"Sans lait"
Célébrations
Envie d’une création unique ?
Alexandre
Pendant mon apprentissage chez Marti à Nyon, j’ai eu la chance d’avoir un patron qui a eu la patience de m’apprendre gentiment le métier et qui m’a surtout transmis la satisfaction et le plaisir de tout faire soi-même. De son pain au levain aux amarettis avec de vraies amandes amères…
Après quelques années et plusieurs stages en France et en Italie (dessert à Paris, Panettone à Brescia et Gelato à Rimini) je deviens sérieusement allergique à la farine, ce qui me tourne vers une autre partie de mon métier : le chocolat… et aussi certainement celle qui me correspond le mieux pour ses possibilités créatrices. »
